パティシエ賞　山﨑友紀

ピタゴラスイーツオーナー兼パティシエ。
植物性であることを忘れる程の感動のスイーツの数々を産み出し、全国で絶大な人気を誇るスイーツ教室、イベントを通じて、食と在り方を伝えている。
ベジフェスなどのイベントでは開始1時間で完売するほどの人気ぶり。